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活动现场,秀洲区对当地的“人气美食店”、“特色农家乐”、“秀洲名点”进行了颁奖,他们分别是: 请输入图片描述 请输入图片描述 请输入图片描述 “今天的活动既是一场餐饮行业互相交流展现风采的盛宴,又为秀洲的美食文化发扬提供了崭新的舞台,更是发挥行业协会积极作用,带动文旅市场复苏,激发消费市场活力的一次重要活动。
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同时,传承和宣扬好味德丰、张翠丰、五芳斋、真真老老等一大批美食老字号和非物质文化遗产,进一步打响以新塍美食为代表的秀洲美食品牌,为广大市民和游客朋友们展示了秀洲味道,更讲好了秀洲故事。
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厨师们分别来自长三角多个城市,说着不同的方言。
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请输入图片描述 记者现场看到,有八宝全鸭、秘制老鹅等家常菜组成的江南秀水宴,也有以三塔、莲泗荡、落帆亭等运河沿线景点为创意制作的菜肴,还有毛豆腐、臭鳜鱼等传统菜肴。
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现场有中国大运河美食文化联盟专家委员会龚剑锋带来的“寻味大运河”主旨演讲,也有长三角餐饮专家、美食家、餐饮企业代表带来的“大运河美食文化旅游”对话,共同探讨嘉兴大运河地方餐饮文化及秀洲生态美食未来发展的趋势。
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平常,苦于手头资料有限,他常常来平湖史志办查询,往往一趟得花上两三个小时。
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